Koks gezocht

Voor ons nieuw te openen grand café Roos eten & drinken gevestigd in het Floragebouw in Boskoop, zijn we op zoek naar gepassioneerde vakmensen die zorg dragen voor constant uitstekende kwaliteit.

Vanaf dit najaar is Roos eten & drinken de plek waar iedereen 6 dagen per week naar binnen kan stappen. In een laagdrempelige en ongedwongen sfeer kunnen onze gasten hier niet alleen terecht voor een drankje,

maar ook voor een lunch of diner. De kaart van Roos zal bestaan uit een beperkt aantal kwalitatief goede gerechten. Roos eten & drinken gaat plaats bieden aan circa 65 gasten. Naast het grand café beschikt het complex over een theater, diverse zalen en een casino.

Chef-kok

m/v Fulltime functie

We zijn op zoek naar een vakbekwame chef kok. Heb je ervaring opgedaan bij restaurants en ben je toe aan een nieuwe uitdaging, dan kan deze baan beslist iets voor jou zijn.

Je bouwt aan een klein keukenteam waarmee je de keuken van Roos tot een succes maakt. In de eerste maand ben je mede verantwoordelijk voor de operationele opstart van het grand café.

Je houdt je dan onder meer bezig met uitwerken van de menukaart, inkoop van materialen, inrichting van de keuken en voorbereiden van de opening.

Vanaf de opening zul je naast het bereiden van lunch en diner leiding geven aan een klein keuken team en ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van de menukaart.

Functie-eisen:

· Beschikbaar vanaf week 30

· Vakbekwaam

· Ervaring in leiding geven aan een klein keuken team of de potentie hebben om dit te kunnen.

· Passie en grote dosis creativiteit.

· Oog voor detail, kwaliteitsbewust en kostenbewust

· Stressbestendig

· Flexibele inzetbaar

· In de avonduren en weekenden beschikbaar

Zelfstandig werkend kok

m/v Fulltime functie

Je gaat fulltime aan de slag in een klein keukenteam dat wordt aangestuurd door een chef-kok.

Er wordt gewerkt met dagverse producten en wisselende kaart.

Het grand café draait zowel lunch als diner.

Functie eisen:

· Beschikbaar vanaf week 32

· Ervaring als zelfstandig werkend kok

· Vakbekwaam

· Passie en grote dosis creativiteit.

· Zelfstandig kunnen werken, maar ook in een team kunnen functioneren

· Ambitieus en leergierig

· Flexibele inzetbaar

· In de avonduren en weekenden beschikbaar

Heb je zin om bij ons te werken: stuur dan even een mailtje aan vincent@dufais.nl voor meer info.

Welkom op het forum van startpagina!

Dufais

Menno