Re: Gezocht; instellingskok voor tijdelijke opdracht

hallo, het is wel een verouderde advertentie maar ik zoek werk als instellingskok met uitzicht op een contract. Mogelijk kan ik iets betekenen voor uw organisatie.
Hier mijn CV. Met vr. groet,

Leen Boon.
CURRICULUM VITAE.

PERSONALIA

Naam: Leen Boon
Adres: Strakonicestraat 10
Postcode: 3402 SP
Woonplaats: IJsselstein
Tel: 030-2543725
Mobiel: 06-57259518
E-mail: boon0659@planet.nl
Geboortedatum: 4 mei 1964
Geboorteplaats: Reeuwijk
Nationaliteit: Hollands
Rijbewijs: B-C-E
Burgerlijke staat: Gehuwd
BHV: ja

Opleidingen.
1977-1979: Consumptieve techniek te Gouda
1979-1985: Opleiding 3e en 2e instellingskok
1987-1988: Opleiding Dieetkok
1989-1990: Opleiding Management non-profit I.S.W.
1992-1993: Opleiding bedrijfsorganisatie L.O.I.
1993-1994: Opleiding Leermeester S.V.H.

Voor al deze opleidingen heb ik met goed gevolg het diploma behaald.
Het diploma 3e en 2e instellingskok heb ik via het leerlingstelsel
behaald.
Het diploma dieetkok heb ik in samenwerking met onderstaande werkgevers behaald.
De overige diploma’s heb ik in eigen tijd behaald

Werkervaring.

In de periode 1979-1985 heb ik als leerling-kok gewerkt bij de volgende
werkgevers:

• De Reehaven, verzorgingshuis te Reeuwijk.
• Bloemendaal, verpleeghuis te Gouda
• De Ronssehof, verzorgingshuis te Gouda
• St. Jozef ziekenhuis te Gouda.

Vervolgens heb ik vanaf 1985 bij de volgende werkgevers gewerkt:

• Defensie: de militaire dienstplicht vervuld als kok-chauffeur
• Verzorgingshuis Beth-San te Moerkapelle als zelfstandig werkend kok
• Het Bleulandziekenhuis te Gouda als dieetkok
• Verzorgingshuis Favente Deo als zelfstandig werkend kok
• Verzorgingshuis De Haven te Bunschoten-Spakenburg als hoofd keuken
• Verzorgingshuis Vreeswijk als souce-chef keuken te Nieuwegein
• Verzorgingshuis Ewoud Gasthuis als hoofd keuken en na 5 jaar hoofd interne dienst.
Hier had ik het volgende takenpakket:
• Dagelijkse verantwoordelijkheid voedselvoorziening
• Waarborgen van de continuïteit voeding en huishouding
• Functioneringsgesprekken voeren
• Overleg management
• Werkoverleg met 4 disciplines
• Inkoop voeding en huishoudelijke materialen
• Dieetadviserend
• Contacten leveranciers, bewoners clienten
• Ontwikkelen beleid interne dienst
• Financiele en budgetverantwoordelijkeheid


Op dit moment heb ik een betrekking van 36 uur in “ SVH” in Soesterberg als zelfstandig werkend kok..

Vrijwilligerswerk: wijkouderling in de PKN gemeente IJsselstein


Referenties:

Dhr. W. Nicolaas, bestuurder/directeur van Vecht en IJssel
030-6869496
Dhr. G. de Vos, hoofd keuken verzorgingstehuis Beth-San te Moerkapelle
079-5931840
Dhr. B. Rietveld, hoofd keuken Gouwe Cuisine te Reeuwijk
0182-301358