Trendcateraar zoekt gedreven en ervaren chefkok met passie voor innovatieve presentaties!

Cuisine on tour/SGS is een dynamisch bedrijf met een vooruitstrevende visie in zijn branche en veel groeimogelijkheden. Het organiseren, creëren en uitvoeren van mooie zakelijke evenementen zoals feesten, bijeenkomsten, huisshows en presentaties op diverse locaties door geheel Nederland behoren tot onze dagelijkse werkzaamheden. Onze specialismen zijn zowel trendgevoelig als conceptgericht. Naast innovatieve food & beverageconcepten maken alle denkbare elementen voor het perfecte evenement -zoals styling, presentatie en gastvrijheid- onderdeel uit van ons succesvolle dienstenpakket.

Ons bedrijf is jong en we werken hard, met veel drive. Kenmerkend voor onze cultuur zijn de korte lijnen en de onderlinge loyaliteit. We zijn betrokken bij onze producten, opdrachten opdrachtgevers, preferred suppliers en elkaar. Om onze keukenbrigade te leiden naar een nieuwe top zijn wij per direct op zoek naar een:

Chefkok Partycateringbedrijf

Onder jouw uitgebreide pakket aan werkzaamheden vallen o.m.:

- Menu's op maat en foodbook naar seizoenen en relaties schrijven

- 2x Per jaar proefkoken t.b.v. onder meer fotografie

- Nieuwe foodconcepten bedenken i.s.m. Sales & Marketing manager

- Aansturen van gehele keukenbrigade, zowel tijdens de productie als op locatie

- Plannen en roosteren van eigen en freelance personeel

- Organiseren van teammeeting en bijwonen van managementmeeting

- Sollicitaties voeren en afnemen van tussentijdse gesprekken

- Registratie en kennis van gecertificeerd HACCP werken

- Inkopen en kostencalculaties maken

Wij vragen:

- Commercieel gedreven, creatief, ‘out of the box’ denker

- Acceptabele werkervaring opgedaan in tenminste een middengroot partycateringbedrijf en/of restaurant

- Kennis en visie in creatieve en eigentijdse producten en presentaties

- Ruime kennis van de logistieke processen voor het uitvoeren van foodconcepten op locatie

- In bezit van leermeesterdiploma

- Bij voorkeur actueel behaalde diploma's gerelateerd aan deze functie

- Managerscapaciteiten voor optimalisering van alle denkbare processen

- Kennis van MS Office

- In bezit van rijbewijs

Wij bieden:

- Een uitdagende functie in een groeiend, dynamisch en creatief bedrijf

- Een prettige en collegiale werksfeer

- Goede arbeidsvoorwaarden, waaronder passend salaris gebaseerd op opleiding en ervaring

Ben jij diegene die ons bedrijf naar een hoger niveau kan tillen? Wij zien jouw motivatiebrief met CV en pasfoto graag per e-mail tegemoet. Deze kun je richten aan Dimitri Chalos, d.chalos@trendcatering.nl